يجلب الخريف معه وفرة من الفواكه والخضروات الموسمية اللذيذة. والمذاق الطيب ليس كل شيء ، بموجب أن العديد من منتجات الخريف مفيدة أيضًا لصحة القلب.

يمكن للفواكه والخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة أن تحمي نظام القلب والأوعية الدموية. 

فيما يلي الفواكه والخضروات التسعة المفيدة للقلب بشكل خاص بحسب presse santé .

1. اليقطين يعتبر اليقطين من الأطعمة الخريفية المميزة ويقدم العديد من الفوائد الصحية للقلب.

فهو غني بالبيتا كاروتين، وهو الصباغ الذي يعطي اليقطين لونه البرتقالي المميز.

في الجسم، يتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي له خصائص مضادة للأكسدة والذي يحمي من أمراض القلب.

2. التفاح التفاح غني بالألياف والبوليفينول، وهي مركبات موجودة في بعض الفواكه والخضروات المعروفة بأنها تدعم صحة القلب.

أظهرت الدراسات أن تناول تفاحتين يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

3. الرمان الرمان هو فاكهة خريفية غنية بمادة البوليفينول التي تمنحها لونها الزاهي

. على الرغم من أن الأبحاث حول تأثيرات الرمان على صحة القلب محدودة، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن عصير الرمان قد يساعد في خفض ضغط الدم.

4. البنجر يعتبر البنجر مصدرًا ممتازًا للنترات، وهي مركبات يمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم. تعمل النترات الموجودة في البنجر على توسيع الأوعية الدموية، مما قد يعزز صحة القلب.

5. الكرنب يحتوي الكرنب وغيره من الخضار الورقية الخضراء أيضًا على نسبة عالية من النترات الصحية للقلب.

يعد الكرنب مصدرًا ممتازًا للألياف، مما قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

6. البامية تشتهر البامية بقوامها اللزج.هذه الخضار الخضراء غنية بالألياف وفيتامين ك وفيتامين ج وحمض الفوليك. يمكن تحضير البامية عن طريق قليها لفترة وجيزة لتقليل خاصية سماكتها، ولكن يمكن أيضًا شويها أو تحميصها.

7. التوت البري لا يحمي التوت البري من التهابات المسالك البولية فحسب، بل يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول التي قد تدعم صحة القلب. يحتوي التوت البري على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. يمكن إضافتها إلى أطباق اللحوم أو استخدامها في تحضير الخبز السريع، مثل خبز التوت البري والبرتقال.

8. البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة هي مصدر آخر للألياف والبيتا كاروتين الذي يفيد صحة القلب. تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على البوتاسيوم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن تحميص البطاطا الحلوة مع رذاذ من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو للحصول على بديل صحي للأطباق الغنية بالدهون.