تبدأ 200 شركة محلية وعربية وأجنبية متخصصة بالتصنيع الغذائي، مشاركتها الجمعة بالدورة الرابعة من أعمال معرض الغذاء وتكنولوجيا الغذاء الدولي، المقام بمعرض عمّان الدولي للسيارات على طريق المطار.

ويركز المعرض الذي يستمر ثلاثة أيام على الأمن الغذائي والتحديات والحلول التقنية في قطاع تصنيع الأغذية، وأتمتة خطوط الإنتاج، واستدامة سلاسل التزويد، وتعزيز الأمن الغذائي الإقليمي.

ويضم المعرض الذي يشارك فيه إلى جانب الأردن 25 دولة عربية وأجنبية، مختصين بالصناعات الغذائية والمشروبات وتكنولوجيا الصناعات الغذائية في المملكة ومن خارجها، إلى جانب صناع القرار على المستوى الرسمي والمنظمات الدولية المعنية في صناعة الغذاء.

وتتوزع الشركات العارضة على قطاعات صناعة الأغذية والمشروبات، ومنتجي الألبان واللحوم والأغذية المجمدة، والمكونات والإضافات الغذائية مثل التوابل والنكهات والعناصر الغذائية، ومعدات التصنيع والتعبئة والتغليف وسلاسل التبريد والحلول التكنولوجية، وخدمات الأغذية وقطاع الضيافة، علاوة على استعراض أحدث التطورات والابتكارات في مجال التصنيع الغذائي والمعدات والتقنيات المتصلة بالتعبئة والتغليف.

ووفق المنظمين، يهدف المعرض إلى تسليط الضوء على أهمية التصنيع الغذائي ومواكبة التطورات في هذا القطاع، بعد أن أثبتت الأزمات العالمية، وخصوصا كورونا، أهمية تكثيف الصناعات الغذائية وتوطينها واستثمار المنتجات والمحاصيل الزراعية التي تتوفر في المملكة.

وقالت المديرة العامة للشركة المنظمة العنود جرار إن المعرض يشكل فرصة لجمع ممثلي الشركات الأردنية مع نظرائهم من الدول المشاركة، والتشبيك بين المنتجين الزراعيين الأردنيين والعاملين في الصناعات الغذائية مع المستوردين المحتملين في أسواق المنطقة، لاسيما في الدول المجاورة كفلسطين وسوريا والعراق.

وأكدت جرار أن تنظيم النسخة الرابعة من المعرض جاء بعد النجاحات التي تحققت في الدورات السابقة، وبفعل الإقبال الكبير من المصنعين الغذائيين على مواكبة التطورات وإدخال تكنولوجيا التصنيع الغذائي بما يضم أعلى مستويات الجودة التي تتوافق مع المواصفات العالمية.

وحسب جرار، سيتم على هامش المعرض تنظيم مؤتمر التصنيع الغذائي الذكي والأمن الغذائي بهدف ربط البحث العلمي بالتطبيق الصناعي، من خلال جمع الباحثين الأكاديميين، والرؤساء التنفيذيين في قطاع التصنيع، وصناع القرار، ومبتكري التكنولوجيا.

يذكر أن المعرض الذي يقام على مساحة 11 الف متر مربع سيفتح أبوابه طيلة فترة إقامته من الثانية ظهرا وحتى التاسعة مساء، وسيكون فقط بالمجان لأصحاب الأعمال.