قال أخصائي أمراض القلب والشرايين والقسطرة العلاجية الدكتور عمرو سعيد رشيد إن الزنجبيل مميع طبيعي للدم، حيث من أهم الأغذية المميعة للدم، وهو عامل قوي ضد الالتهاب، وغالبا ما يشار إليه باسم "أسبرين الرجل الذكي"

وتاليا ما كتبه الدكتور بشأن الزنجبيل:

مثل الثوم، الزنجبيل هو أيضا مميع طبيعي للدم، من أهم الأغذية المميعة للدم، و هو عامل قوي ضد الالتهاب، وغالبا ما يشار إليه باسم "أسبرين الرجل الذكي”. كما يستخدم الزنجبيل عادة كمساعد للهضم، وهو مفيد بشكل خاص لعلاج الغثيان، وخاصة إذا كان ذلك بسبب دوار الحركة أو الأدوية مثل الكوديين أو المورفين.

يمكنك الحصول على جرعة الزنجبيل اليومية في بضع طرق. قشر وصحن أو ختم الجذر الزنجبيل وإضافته إلى الصلصات و المقالي والحساء أوحتى عصائر الفواكه والخضروات. يمكنك أيضا صنع شاي الزنجبيل من الجذور وشربه ساخنة أو باردة. يمكنك أيضا إضافة الزنجبيل مع العسل والليمون. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد وجبات الزنجبيل الخاصة بك والمشروبات، يمكنك تناول أقراص الزنجبيل الجاهزة.

و بما ان الثوم والزنجبيل يعملون على تقلبا لزوجة الدم (مميع للدم) مثل الأسبرين، فيجب على المرضى الذين يتناولون الأدوية التي تخفف الدم مثل الكومادين (الوارفارين) التشاور مع أطبائهم حول كيفية استهلاك هذه الأعشاب و تعارضها مع علاجات تميع الدم.