2025-07-11 - الجمعة
مطار هيثرو يعتزم رفع رسوم الهبوط بنسبة 17 بالمئة nayrouz رئيس لجنه بلديه السرحان كساب العيسى يلتقي كوادر البلديه ...صور nayrouz الدكتور أحمد سلامة عيال عوّاد.. قامة أكاديمية أردنية تلامس العالمية nayrouz الأردن سدد أكثر من 110 ملايين دولار لصندوق النقد خلال العام الحالي nayrouz الفايز يتلقى التهاني من فعاليات رسمية وشعبية في المفرق ...صور nayrouz أبو خضير يكتب الوزير بين البقاء بالمحاباة… والبقاء بالإنجاز nayrouz إطلاق أول برنامج إرشادي في مجال الاستزراع السمكي في جرش nayrouz أبو قاعود: بدء مرحلة جديدة من العمل الميداني في بلدية رجم الشامي nayrouz انطلاق سباق الحسين لتسلق مرتفع الرمان الجمعة nayrouz مات الحلم في لحظته.. مُعتصم يودّع الحياة بعد انتهاء التوجيهي nayrouz متحف السيارات الملكي يفتح أبوابه لزوار مهرجان "صيف عمان nayrouz الكسيح يكتب: "شامنا واحد"... ليست شعارًا بل فعل نشمي nayrouz الهندي يكتب :الشباب الأردني بين الواقع والطموح في ظل تحديات المرحلة nayrouz المركز الجغرافي الملكي ينعى والدة الزميل نشأت قديسات nayrouz اتحاد كرة القدم: نحن بصدد طرح تقنية (VAR) في الملاعب الأردنية nayrouz الشرادقة والمجالي نسايب nayrouz "لجنة الكرامة للمحاربين القدامى تتمنى الشفاء العاجل للمقدم المتقاعد الدكتور خالد الحياري" nayrouz صندوق النقد: خسائر "الكهرباء الوطنية" تراجعت إلى 1.1% من الناتج المحلي nayrouz اختتام دورة السلامة العامة والإطفاء والإخلاء والصحة المهنية nayrouz مدير تربية الجيزة يثمّن جهود الكوادر المشاركة في إنجاح امتحانات "التوجيهي" nayrouz
وفيات الأردن ليوم الجمعة 11 تموز 2025 – أسماء nayrouz حاتم النتشة " ابو همام " في ذمة الله nayrouz صالح الصرايره " ابوصخر " في ذمة الله nayrouz وفاة عماد لطفي السعدي إثر حادث سير أليم في السعودية nayrouz الحديدي يعزي الدكتور خلدون الخمايسة بوفاة شقيقته nayrouz وفاة المخرج المصري سامح عبدالعزيز nayrouz محمود مفلح صياح الصهيبا "ابو سامر" في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الخميس 10 تموز 2025 nayrouz وفاة جدة موسى التعمري nayrouz وفاة آحد أبطال الكرامة العميد المتقاعد خلف أبو هنيه التعامرة nayrouz نهار مسلم السواري" ابو ضرغام" في ذمة الله nayrouz رضا عبدالكريم علي الحاج الخوالدة في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 9-7-2025 nayrouz وفاة والدة الإعلامي جهاد العدوان والتشييع غداً في الرامة nayrouz وفيات الأردن ليوم الثلاثاء 8 تموز 2025 nayrouz الدواغرة تعزي الحراحشة بوفاة "صالح علي العويدات" nayrouz وفيات الأردن اليوم الاثنين 7-7-2025 nayrouz وفاة نقيب الصحفيين الأسبق ومدير عام جريدة الدستور الأسبق سيف الشريف nayrouz الحماد يعزي بني حسن بوفاة صالح عويدات الحراحشة nayrouz المفرق تودّع الوكيل الشاب حسين أبو بدير.. رحيل مبكّر يهزّ القلوب nayrouz

3 أصناف يحذر الطهاة من تناولها في المطاعم.. ما السر؟

{clean_title}
نيروز الإخبارية :
تناول الطعام بالخارج تجربة ممتعة، قد ينتظرها البعض بفارغ الصبر، لتناول أصناف جديدة من الطعام مجهزة بواسطة خبراء الطهي.

وبالطبع يمنحك تناول الطعام من مطاعم مختصة فرصة لتجربة أصناف من ثقافات أخرى واكتساب خبرة، لكن المشكلة تكمن أن بعض الأصناف لا تعد بطريقة صحية مما قد يحول تجربتك الممتعة إلى كارثة.
وذكر الموقع أن هناك بعض الأطعمة لها أولوية في التجربة أكثر من غيرها؛ فمثلًا يحب الجميع المكرونة بالجبن لكنها وصفة سهلة يمكن إعدادها في المنزل، لذلك ينصح بتجربة أنواع أخرى في المكرونة في المطاعم.
ووفق موقع "إيت ذيس نوت ذات" الأمريكي، ينصح الطهاة حول العالم بتجنب أصناف أطعمة معينة عند تناول الطعام في الخارج.
الستيك
ونصح الطهاة بداية بتجنب تناول ستيك أو شرائح اللحم المشوية في المطاعم الرخيصة وأخذ الحذر تمامًا عند تناول هذا الصنف تحديدًا.
وقال جرانت مورجان، رئيس الطهاة في فندق دروفر: "يظهر الفارق في المذاق بين شرائح اللحم الرخيصة والغالية خاصةً في الستيك، لذلك ينصح بتجنب تناول هذا الصنف إذا كنت في مطعم قليل الجودة، لأنك لن تحظى بتجربة جيدة".
وأيده بريان هاتفيلد، رئيس الطهاة في Surveyor في واشنطن العاصمة، قوله: تلجأ بعض المطاعم لإخفاء نكهة اللحم بكثير من الصوص وهي علامة سيئة، لأنها في معظم الأحيان وسيلة للتستر على عدم جودة لحوم البقر".

نبات الكمأ
وذكر الموقع، أن الشيء الآخر الذي يجب تجنب تناوله في المطاعم، هو الكمأ، حيث ينصح الطهاة بألا تطلب أبدًا أي شيء يحتوي على كمأ في مكوناته.
وأوضح الطهاة السبب أن سعر نبات الكمأ مرتفع للغاية، وبالتالي إذا لم تكن في مطعم راق فإن أغلب الظن أن ما تتناوله هو زيت الكمأة وهو لا يصنع من الكمأ الأصلي وإنما نكهة مزيفة ليست بنفس المذاق القوي.

الريزوتو 
وحذر الطهاة أيضًا من تناول الريزوتو في المطاعم، لأنه يكون غير طازج عادة، حيث يتم طهي الريزوتو في معظم الأوقات مسبقًا وتسخينه وتجهيزه بالكريمة الزبون.