حذّرت اختصاصية التغذية والسكرتيرة العلمية في المركز الفيدرالي الروسي للتقنيات الحيوية، ناتاليا دينيسوفا، من الاعتماد على البيتزا ضمن الوجبات الغذائية للأطفال، مشيرة إلى أنها لا تُعدّ خياراً صحياً متكاملاً، نظراً لاحتوائها على نسب مرتفعة من الدهون والملح.

وأوضحت دينيسوفا أن البيتزا لا يمكن أن تكون بديلاً عن وجبة غداء متكاملة، مبينة أن مكوناتها غالباً ما تتضمن كميات كبيرة من الأجبان الدسمة والصلصات الغنية بالدهون، مثل المايونيز، إلى جانب النقانق والسجق، وهي من المنتجات فائقة المعالجة التي لا يُنصح بالإكثار منها.

وأضافت أن البيتزا تفتقر في كثير من الأحيان إلى التوازن الغذائي المطلوب من حيث نسب البروتينات والدهون والكربوهيدرات، ما يجعلها غير مناسبة لتكون وجبة رئيسية يعتمد عليها الطفل.

وجاءت هذه التصريحات عقب موقف سابق لمستشارة الرئيس الروسي، إيلينا يامبولسكايا، دعت فيه إلى عدم تقديم البيتزا في المقاصف المدرسية الروسية، بسبب مخاوف تتعلق بتأثيرها على صحة الأطفال.

وأكدت دينيسوفا أهمية توفير وجبات غذائية متوازنة لطلبة المدارس، تشمل الأطباق الرئيسية وسلطات الخضراوات، إلى جانب الحرص على إدراج منتجات الألبان يومياً ضمن النظام الغذائي للأطفال، لما تحتويه من بروتين عالي الجودة وكالسيوم ضروري للنمو وصحة العظام.

ولفتت إلى أن اللحوم والأسماك والدواجن تُعدّ أيضاً مصادر مهمة للبروتين الذي يحتاجه الطفل خلال مراحل نموه.

وبيّنت أن الوجبات الخفيفة التي يصطحبها الأطفال إلى المدارس، مثل الشطائر والفطائر الحلوة، لا تكفي وحدها لتلبية احتياجاتهم الغذائية، مؤكدة ضرورة الاهتمام بالتغذية المتوازنة لضمان النمو السليم والحفاظ على الصحة.