أطلقت الـمؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالتعاون مع جمعية الـمطاعم السياحية الأردنية، ورشة عمل توعوية بعنوان "سلامة الغذاء في الـمنشآت السياحية"، بهدف رفع مستوى الوعي بـمتطلبات سلامة الغذاء، وتعزيز الامتثال للاشتراطات الصحية، وترسيخ الشراكة بين الجهات الرقابية والقطاع السياحي.

وأكد مدير مديرية الـمناطق في الـمؤسسة، خالد الروسان مندوبا عن الـمدير العام الأستاذة الدكتورة رنا عبيدات أن القطاع السياحي يعد شريكا استراتيجيا في تحقيق رسالة الـمؤسسة لضمان سلامة وجودة الغذاء، ممبنا أن هذا القطاع يمتلك من الـكفاءة والخبرة ما يؤهله ليكون نموذجا يحتذى به في الـمنطقة، لتحويل سلامة الغذاء إلى ثقافة راسخة وقيمة مؤسسية ترفع من تنافسية الـمنشآت وتعزز مكانة الأردن كوجهة سياحية واقتصادية رائدة.

من جانبه، أوضح الـمدير الفني لجمعية الـمطاعم السياحية، الـمهندس محمد الـمنها، أن سلامة الغذاء تمثل أحد أهم ركائز جودة الخدمات في القطاع، مؤكدا حرص الجمعية على تنفيذ برامج تدريبية وتوعوية متخصصة بالتعاون مع الـمؤسسة لرفع كفاءة العاملين وتمكين الـمنشآت من مواكبة الـمستجدات التشريعية والرقابية.

كما أشار مدير وحدة الرقابة والتفتيش على الأنشطة الاقتصادية في وزارة الصناعة والتجارة والتموين، الـمهندس محمد نافع الخالدي، إلى أن الاستراتيجية الوطنية لتطوير التفتيش تشمل مشاريع للدعم والتحول نحو التفتيش الذكي، واستخدام الذكاء الاصطناعي، والنظام الـمحوسب الإلكتروني.

وشهدت الورشة تقديم محاضرات علمية وتخصصية لخبراء الـمؤسسة والـوزارة، شملت:

سلامة الغذاء في الـمنشآت السياحية: قدمها رئيس قسم الـمنشآت السياحية الـمهندس مأمون صياحين.

مدد الصلاحية للمواد الغذائية: قدمها الـمهندس رأفت الحلاقي.

حالات عدم الـمطابقة: قدمها الدكتور معاذ منصور.

إجراءات التفتيش وتطويره: قدمتها الـمهندسة خلود خدام الجامع من أمانة سر اللجنة العليا لتطوير التفتيش.

وشارك في الورشة نائب رئيس مجلس إدارة الجمعية السيد هيثم القسوس، والـمديرة التنفيذية السيدة أليانا جعنيني، ورئيس قسم الرقابة في وزارة السياحة السيد رعد العبادي، إلى جانب كوادر وممثلين عن الـمنشآت السياحية.