2025-07-10 - الخميس
الدفاع المدني الأردني : استخدمنا آليات حديثة ومتطورة في سوريا nayrouz مصلون في شفا بدران يطالبون بتشغيل المكيفات في مسجد زينب الحمايدة nayrouz مقتل جندي صهيوني في عملية جنوب الخليل nayrouz ترجيحات بإعلان نتائج التوجيهي في الثلث الأول من آب nayrouz مفوضية اللاجئين في الأردن تطمح لإيصال 15% من اللاجئين إلى الجامعات بحلول 2030 nayrouz مندوبا عن الملك وولي العهد. العيسوي يعزي أبو هنية وأبو جاموس...صور nayrouz أردني يهدي ابنه سيارة بمناسبة انتهاء التوجيهي nayrouz غانتس لنتنياهو: لا تعودوا من واشنطن حتى توضع خطة لإعادة المختطفين nayrouz نتنياهو لعائلات الأسرى: أعتقد أننا قريبون من إتمام صفقة nayrouz حكام أردنيين لإدارة مباريات حاسمة في العراق وسورية nayrouz الخارجية تتابع توقيف 4 طلاب أردنيين في روسيا على خلفية وثائق دراسية مفبركة nayrouz المهندس عياده الحسبان يوجّه رسالة لأهالي سحاب: لقاء أسبوعي مفتوح للاستماع والمشاركة في صنع القرار nayrouz العميد الركن راكان مشاش الخريشا.. مسيرة بطل في ميادين الشرف والوطن nayrouz رئيس سلطة العقبة: نسعى لزيادة عدد ليالي إقامة السياح في رم والعقبة nayrouz الحوثيون يتبنّون عملية إطلاق صاروخ استهدف مطار بن غوريون nayrouz رسوم ترامب على الأدوية تهدد أيرلندا nayrouz ترامب ونتنياهو يخفيان خلافات كبيرة خلف مظاهر الوحدة nayrouz سعر جرام الذهب عيار 21 اليوم في مصر.. ارتفاع جديد بالأسواق nayrouz أسعار السلع الأساسية في مصر اليوم الخميس.. تراجع الزيت وارتفاع السكر nayrouz أمانة عمّان تنفذ المرحلة 3 و4 من مشروع تطوير منطقة المحطة nayrouz
وفيات الأردن اليوم الخميس 10 تموز 2025 nayrouz وفاة جدة موسى التعمري nayrouz وفاة آحد أبطال الكرامة العميد المتقاعد خلف أبو هنيه التعامرة nayrouz نهار مسلم السواري" ابو ضرغام" في ذمة الله nayrouz رضا عبدالكريم علي الحاج الخوالدة في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 9-7-2025 nayrouz وفاة والدة الإعلامي جهاد العدوان والتشييع غداً في الرامة nayrouz وفيات الأردن ليوم الثلاثاء 8 تموز 2025 nayrouz الدواغرة تعزي الحراحشة بوفاة "صالح علي العويدات" nayrouz وفيات الأردن اليوم الاثنين 7-7-2025 nayrouz وفاة نقيب الصحفيين الأسبق ومدير عام جريدة الدستور الأسبق سيف الشريف nayrouz الحماد يعزي بني حسن بوفاة صالح عويدات الحراحشة nayrouz المفرق تودّع الوكيل الشاب حسين أبو بدير.. رحيل مبكّر يهزّ القلوب nayrouz رحيل الشاب خلدون الدغيمات من مرتبات الأمن العام.. وداعًا لمن نذر نفسه لخدمة الوطن nayrouz الموت يخطف الملازم راشد المحاسنة ويُوجع قلوب رفاقه في الدفاع المدني nayrouz تعزية من الأردن إلى فلسطين بوفاة حليمه عيسى الحروب "ام محمد" nayrouz وفيات الأردن ليوم الأحد 6 تموز 2025 nayrouz رائد عبد الله فلاح السمور العجارمة في ذمة الله nayrouz وداع مؤذن.. جرش تفقد الشيخ محمود الفليحان بصمتٍ يوجع القلوب nayrouz وفيات الاردن ليوم السبت الموافق 5-7-2025 nayrouz

طريقة صنع القشطة في المنزل

{clean_title}
نيروز الإخبارية : القشطة هي أحد مشتقات الحليب، وتستخدم في إعداد الكثير من الحلويات؛ حيث تدخل كحشوة رئيسيّة لعدّة أصناف من الحلوى مثل: الفطائر، والقطايف، والوربات، وغيرها من الحلويات الشّرقية، ويشتدّ الطلب على القشطة في محلات صناعة الحلويات، وتستخدمها ربات المنازل كوضعها للأطفال بجانب المربى والجبن وفي تحضير الحلويات. 1 second of 13 secondsVolume 0% ‏سينتهي هذا الإعلان خلال 12

نكهة القشطة فريدة لأنّها خفيفة ولذيذة جداً عند تناولها، وأحياناً ترغب ربات المنازل بصنع القشطة في البيت حتى يتمّ الحصول على كميات أكبر وحفظها في الثلاجة دون شرائها من المحال التجارية. سنقدّم خلال هذا المقال بعض الخطوات لتحضير القشطة.

القشطة بالنشا

المكونات

ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

خمس ملاعق صغيرة من النشا.

نصف كوب من الماء.

ملعقة كبيرة زبدة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيداً مع التحريك.

نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرّك جيداً.

نضيف محلول النشا على الحليب ونحرّك جيداً حتى يتماسك الخليط.

نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكية بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

القشطة العربية

المكونات

لتران من الحليب السائل كامل الدسم.

لتران من الماء.

طريقة التحضير

نسخّن الحليب إلى درجة قبل الغليان أي ما يعادل خمسين درجة.

نسخن الماء في وعاء منفصل على درجة حرارة متشابهة، ولكن نحرص ألا يصل إلى درجة الغليان بل نكتفي بأن يكون البخار خفيفاً.

نسكب الحليب في صينية، ولكن نضع في وسطها صحن صغير مقعر (صحن شوربة).

نكثر من وضع الحليب في هذا الصحن الصغير ليتم تشكيل رغوة عند سكبه في قعر الصحن، ونستمر بذلك حتى ننتهي من كامل كمية الحليب.

نضع صينية الحليب على بخار وعاء الماء لمدّة ساعة ونصف حتى تتكون طبقة سميكة من القشطة.

ننقل الصينية ونتركها تبرد لمدّة ساعة كاملة.

حتّى نتخلّص من كمية الحليب الزائدة تحت طبقة القشطة نضع الصينية في زاوية مائلة.

نصنع ثقوباً في القشطة حتى يخرج الحليب باستخدام السكين، وبعدها نحفظها في وعاء ونضعها في الثلاجة.

قشطة سلطة الفواكه

المكونات

كوب من الحليب السائل.

ملعقتان صغيرتان من النشا.

ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

علبة قشطة.

ملعقة صغيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

نذوّب النشا في كمية الماء ونتركه جانباً.

نسخّن الحليب ونضيف إليه السكر وماء الزهر والفانيلا.

نغلي الحليب، وأثناء غليانه نضيف النشا، ونستمر بالتحريك حتى يتجانس لمدّة دقيقتين.

نرفع الخليط عن الغاز، ونضيف إليه القشطة، ونُحرّك الخليط جيداً ونتركه يبرد ثم، نعبّئه في وعاء، ونحفظه في الثلاجة.

نضيف هذه القشطة ليتم تزيين سلطة الفواكه بها أو إلى القطايف وغيرها.