نيروز الإخبارية :
كشفت دراسة علمية أجراها باحثون من جامعة كوبنهاغن الدنماركية عن ارتباط تناول القهوة بانتظام بتغيرات في تركيبة البكتيريا الموجودة في الأمعاء، إلى جانب تأثيرات مرتبطة بوظائف الجهاز الهضمي وحركة القولون.
وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام يتمتعون بتنوع أكبر في البكتيريا المعوية مقارنة بغيرهم، فضلاً عن تسجيل اختلافات في عدد من المؤشرات الفسيولوجية المرتبطة بعملية الهضم.
واعتمد الباحثون في دراستهم على كبسولة إلكترونية صغيرة ابتلعها المشاركون، تتيح رصد مجموعة من المؤشرات أثناء مرورها في الجهاز الهضمي، من بينها زمن عبور الطعام، ودرجة الحرارة، ومستويات الحموضة، وانقباضات الأمعاء.
وشملت الدراسة مجموعتين من المشاركين، الأولى تضم أشخاصاً يتناولون القهوة بانتظام بمعدل يتراوح بين كوب وخمسة أكواب يومياً، والثانية تضم أشخاصاً يستهلكونها بمعدلات أقل.
وأوضحت النتائج وجود ارتباط بين الاستهلاك المنتظم للقهوة وزيادة تنوع البكتيريا المعوية، إلى جانب انخفاض ملحوظ في مستويات الحموضة داخل الأمعاء الدقيقة، وارتفاع انقباضات القولون مع زيادة كميات القهوة المستهلكة.
وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، فرانشيسكا بوتشي، إن تأثير القهوة لا يقتصر على تركيبة البكتيريا المعوية فحسب، بل يمتد ليشمل وظائف الجهاز الهضمي وطريقة عمله.
وأضافت أن انقباضات الأمعاء تؤدي دوراً مهماً في دفع محتويات الجهاز الهضمي، والمساعدة على انتظام حركة الأمعاء وتحسين كفاءة عملية الهضم.
وفي المقابل، لم يتمكن الباحثون من تحديد ما إذا كان انخفاض مستوى الحموضة في الأمعاء الدقيقة يحمل فوائد صحية أم آثاراً سلبية، نظراً للدور الذي تؤديه درجة الحموضة في نشاط الإنزيمات الهاضمة وتفكيك الطعام.
وشدد الباحثون على أن النتائج لا تثبت أن القهوة تسبب هذه التغيرات بصورة مباشرة، وإنما تشير إلى وجود ارتباط بين استهلاكها بانتظام وعدد من المؤشرات المتعلقة بصحة الأمعاء ووظائف الجهاز الهضمي.
وأشار فريق الدراسة إلى أن الأبحاث المقبلة ستتجه نحو إجراء تجارب يتم خلالها التحكم بكميات القهوة التي يتناولها المشاركون، ومتابعة التغيرات التي تطرأ على وظائف الأمعاء خلال فترات الاستهلاك والامتناع عنها.
ويأمل الباحثون أن تسهم هذه النتائج في توضيح طبيعة العلاقة بين القهوة والجهاز الهضمي، وفهم تأثيراتها المحتملة في تحفيز حركة الأمعاء، بما قد يفتح المجال أمام دراسات جديدة تتناول دورها في التعامل مع الإمساك.
