أفادت دراسات وآراء طبية متخصصة بأن تناول الزنجبيل قبل الوجبات بقليل أو بالتزامن معها قد يكون من أفضل الطرق للاستفادة من خصائصه، خصوصًا في دعم عملية الهضم والتخفيف من بعض الأعراض المزعجة كالغثيان والانتفاخ.

ونقلت تقارير علمية عن أخصائية التغذية جين ليفيريتش أن تناول الزنجبيل قبل الطعام بقليل أو مع الوجبة قد يساعد على تسريع تفريغ المعدة وتحفيز حركة الأمعاء، إلى جانب الحد من الانتفاخ والغثيان، ولا سيما بعد الوجبات الغنية بالدهون أو الألياف.

بدوره، أوضح اختصاصي الطب الباطني وعلاج السمنة الدكتور مينا مالهوترا أن الزنجبيل يحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، قد تسهم في دعم صحة الجهاز الهضمي، مشيرًا إلى أن تناوله مع الطعام قد يساعد في الحد من التغيرات السريعة في مستويات سكر الدم وما قد يصاحبها من شعور بالخمول بعد تناول الوجبات.

كما أشارت دراسة نشرها موقع «ميديكال نيوز توداي» إلى أن تناول شاي الزنجبيل الساخن عقب وجبة الإفطار قد يعزز الإحساس بالشبع ويساعد على تنظيم الشهية.

وينصح المختصون بإدراج الزنجبيل الطازج أو شاي جذوره ضمن النظام الغذائي للاستفادة منه في دعم الهضم والتقليل من الشعور بالامتلاء، فيما يمكن استخدام الزنجبيل المجفف كخيار آخر، خصوصًا في تخفيف الغثيان وتسكين بعض الآلام.