وتم تكريم السيدة النسور لنشاطها المتميز في مجال الطهي.. حيث سبق وقدمت الأكلات الأردنية الشهيرة مثل المناقيش والمكمورةوالرشوف والجعاجيل. والمنسف وغيرها.

يذكر أن النسور.

وقد شاركت أيضا في مهرجان كاسترو للطهي العالمي.

الدكتورة فاطمة النسور سبق و ان حصدت العديد من الالقاب ،فهي سفيرة سلام للاردن من خلال منظمة الامم المتحدة،وهي مندوبة الاردن في منظمة السلام والصداقة الدولية في الدنمارك وكذلك فهي مستشارة المجلس العربي لوحدة وتضامن الشعوب العربية المنبثق من جامعة الدول العربية في مصر وعضو في مهرجان «كان» السينمائي وغيرها من المؤسسات العربية والدولية.والسيدة النسور مهتمة بالتراث الاردني بشكل خاص الملابس الاردنية القديمة وخصوصة « الخلَقة السلطية» وهي افخم ثوب اردني كما تقول السيدة النسور.