2025-07-11 - الجمعة
مطار هيثرو يعتزم رفع رسوم الهبوط بنسبة 17 بالمئة nayrouz رئيس لجنه بلديه السرحان كساب العيسى يلتقي كوادر البلديه ...صور nayrouz الدكتور أحمد سلامة عيال عوّاد.. قامة أكاديمية أردنية تلامس العالمية nayrouz الأردن سدد أكثر من 110 ملايين دولار لصندوق النقد خلال العام الحالي nayrouz الفايز يتلقى التهاني من فعاليات رسمية وشعبية في المفرق ...صور nayrouz أبو خضير يكتب الوزير بين البقاء بالمحاباة… والبقاء بالإنجاز nayrouz إطلاق أول برنامج إرشادي في مجال الاستزراع السمكي في جرش nayrouz أبو قاعود: بدء مرحلة جديدة من العمل الميداني في بلدية رجم الشامي nayrouz انطلاق سباق الحسين لتسلق مرتفع الرمان الجمعة nayrouz مات الحلم في لحظته.. مُعتصم يودّع الحياة بعد انتهاء التوجيهي nayrouz متحف السيارات الملكي يفتح أبوابه لزوار مهرجان "صيف عمان nayrouz الكسيح يكتب: "شامنا واحد"... ليست شعارًا بل فعل نشمي nayrouz الهندي يكتب :الشباب الأردني بين الواقع والطموح في ظل تحديات المرحلة nayrouz المركز الجغرافي الملكي ينعى والدة الزميل نشأت قديسات nayrouz اتحاد كرة القدم: نحن بصدد طرح تقنية (VAR) في الملاعب الأردنية nayrouz الشرادقة والمجالي نسايب nayrouz "لجنة الكرامة للمحاربين القدامى تتمنى الشفاء العاجل للمقدم المتقاعد الدكتور خالد الحياري" nayrouz صندوق النقد: خسائر "الكهرباء الوطنية" تراجعت إلى 1.1% من الناتج المحلي nayrouz اختتام دورة السلامة العامة والإطفاء والإخلاء والصحة المهنية nayrouz مدير تربية الجيزة يثمّن جهود الكوادر المشاركة في إنجاح امتحانات "التوجيهي" nayrouz
وفيات الأردن ليوم الجمعة 11 تموز 2025 – أسماء nayrouz حاتم النتشة " ابو همام " في ذمة الله nayrouz صالح الصرايره " ابوصخر " في ذمة الله nayrouz وفاة عماد لطفي السعدي إثر حادث سير أليم في السعودية nayrouz الحديدي يعزي الدكتور خلدون الخمايسة بوفاة شقيقته nayrouz وفاة المخرج المصري سامح عبدالعزيز nayrouz محمود مفلح صياح الصهيبا "ابو سامر" في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الخميس 10 تموز 2025 nayrouz وفاة جدة موسى التعمري nayrouz وفاة آحد أبطال الكرامة العميد المتقاعد خلف أبو هنيه التعامرة nayrouz نهار مسلم السواري" ابو ضرغام" في ذمة الله nayrouz رضا عبدالكريم علي الحاج الخوالدة في ذمة الله nayrouz وفيات الأردن اليوم الأربعاء 9-7-2025 nayrouz وفاة والدة الإعلامي جهاد العدوان والتشييع غداً في الرامة nayrouz وفيات الأردن ليوم الثلاثاء 8 تموز 2025 nayrouz الدواغرة تعزي الحراحشة بوفاة "صالح علي العويدات" nayrouz وفيات الأردن اليوم الاثنين 7-7-2025 nayrouz وفاة نقيب الصحفيين الأسبق ومدير عام جريدة الدستور الأسبق سيف الشريف nayrouz الحماد يعزي بني حسن بوفاة صالح عويدات الحراحشة nayrouz المفرق تودّع الوكيل الشاب حسين أبو بدير.. رحيل مبكّر يهزّ القلوب nayrouz

أول من استخدم القهوة: من أسطورة الأجداد إلى مشروب عالمي

{clean_title}
نيروز الإخبارية :


القهوة، ذلك المشروب الذي أصبح جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، لها تاريخ طويل ومعقد يعود إلى مئات السنين. لكن من كان أول من استخدم القهوة وكيف اكتُشفت؟ الإجابة تحمل مزيجًا من الأساطير والحقائق التاريخية.

أسطورة راعي الغنم والأصول الإثيوبية: يعود أصل القهوة إلى إثيوبيا، وهناك قصة شهيرة تتحدث عن راعي غنم يُدعى "كالدي" كان يعيش في مرتفعات إثيوبيا في القرن التاسع. لاحظ كالدي أن غنمه أصبحت نشيطة بشكل غير عادي بعد تناولها حبوبًا حمراء من شجرة معينة. قرر كالدي تجربة هذه الحبوب بنفسه ولاحظ تأثيرها المنبه، مما دفعه إلى إخبار الرهبان في الدير القريب.

وفقًا للأسطورة، قام الرهبان بغلي تلك الحبوب وشرب السائل الناتج، مما ساعدهم على البقاء مستيقظين خلال جلسات العبادة الطويلة. ومن هنا بدأ استخدام القهوة كمنبه طبيعي في إثيوبيا، ومن ثم انتشرت إلى مناطق أخرى.

انتقال القهوة إلى العالم العربي: رغم أصولها الإثيوبية، فإن العرب هم من قاموا بتطوير استخدام القهوة وتحويلها إلى المشروب الذي نعرفه اليوم. انتقلت القهوة إلى شبه الجزيرة العربية، وتحديداً إلى اليمن في القرن الخامس عشر، حيث بدأت زراعتها وتجارتها. هناك، أصبحت القهوة مشروبًا مفضلًا في الأماكن الدينية مثل المساجد والزوايا، حيث كانت تُستخدم للمساعدة في السهر خلال الصلاة والدراسة.

أطلق عليها العرب اسم "القهوة"، وهو الاسم الذي ما زال يُستخدم في معظم أنحاء العالم. من اليمن، انتقلت القهوة إلى مكة والمدينة ثم إلى القاهرة، حيث انتشرت بسرعة في بقية مناطق العالم الإسلامي، وأصبحت جزءًا من الحياة اليومية.

انتشار القهوة إلى أوروبا والعالم: مع توسع التجارة البحرية في القرن السابع عشر، وصلت القهوة إلى أوروبا عبر تجار البندقية، حيث افتتح أول مقهى في إيطاليا في مدينة البندقية عام 1645. ومع مرور الوقت، أصبحت القهوة شائعة في فرنسا وإنجلترا وألمانيا، وافتُتحت المقاهي في المدن الأوروبية الكبرى، مما جعلها مركزًا للنقاشات الفكرية والثقافية.

وفي نفس الوقت، أصبحت القهوة جزءًا أساسيًا من الثقافة في الدولة العثمانية، حيث كانت تُقدم في المناسبات الاجتماعية والدينية، وانتشرت المقاهي العثمانية لتكون مركزًا للحياة الاجتماعية والسياسية.

 يمكن القول إن رحلة القهوة بدأت من مرتفعات إثيوبيا مع أسطورة كالدي، مرورًا باليمن والعالم العربي الذي طورها ونشرها، وصولاً إلى أوروبا والعالم. اليوم، القهوة تعتبر مشروبًا عالميًا يتمتع بشعبية كبيرة في جميع الثقافات، ولا تزال تحمل بين طياتها تاريخًا من الاكتشاف والتواصل بين الشعوب.