نيروز الإخبارية : يشهد الأردن نهاية الشهر الجاري حدثًا تراثيًا مميزًا يحتفي بأحد أبرز رموز المطبخ البدوي الأصيل، إذ ينظم الصندوق الهاشمي لتنمية البادية الأردنية فعاليات النسخة التاسعة من "مهرجان السمن والجميد”، وذلك يومي الجمعة والسبت الموافقين 30 و31 أيار الجاري، في حدائق الحسين بالعاصمة عمان، من الساعة الخامسة مساءً وحتى التاسعة ليلًا، بحضور صاحبة السمو الملكي الأميرة.
مدير عام الصندوق، جمال طراد الفايز، في حديثه لبرنامج "هنا الأردن” عبر إذاعة جيش FM، قال إن المهرجان يمثل منصة تسويقية حيوية لمنتجات النساء في البادية، والتي يتم دعمها بمنح صغيرة من الصندوق لتوفير فرص عمل وتنمية المجتمعات المحلية، خاصة في المناطق النائية ذات الدخل المحدود.
وأضاف الفايز أن المهرجان لا يقتصر فقط على عرض السمن والجميد ومنتجات الألبان، بل يتعدى ذلك ليكون حدثًا ثقافيًا وتراثيًا متكاملًا يعكس هوية البادية الأردنية. ويشمل فعاليات فنية، وعروضًا تراثية للهجانة، وصناعة القهوة، والرسم على الفحم، إضافة إلى أكلات بدوية تُحضّر مباشرة أمام الزوار.
ويشترط للمشاركة في المهرجان أن تكون الجمعية أو الجهة المنتجة من مناطق البادية الأردنية الثلاث (الشمالية، الوسطى، والجنوبية)، وبحصولها على التراخيص المطلوبة من الجهات المعنية كالمؤسسة العامة للغذاء والدواء.
وشدد الفايز على أن الإقبال المتزايد على المهرجان عامًا بعد عام، دفع إلى توسيعه ليُقام على مدار يومين، وسط تنافسية متزايدة بين الجمعيات على جودة المنتجات والتغليف، مما أسهم في رفع نسب المبيعات وتعزيز ثقافة العمل التعاوني.
ويُعد المهرجان فرصة مميزة للعائلات الأردنية وزوار العاصمة لاكتشاف كنوز المطبخ البدوي، والتعرف على التراث الحي الذي تحتفظ به البادية الأردنية، في أجواء مفعمة بالأصالة والكرم والضيافة.
وكالة نيروز الإخبارية
لا مانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر { وكالة نيروز الإخبارية } الآراء والتعليقات المنشورة تعبر عن رأي أصحابها فقط. © 2019 - جميع الحقوق محفوظة.
, بريد الكتروني : khalil.aljbour11 [at] gmail.com للإتصال : 0790980000
تصميم و تطوير 