نيروز الإخبارية : نصحت دراسة دانماركية نشرتها صحيفة / ديلى ميل / الأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم بأكل الفول موضحة أن الألياف الموجودة فيه هي الأفضل لمنع آلام الجوع مقارنة بالبروتين الموجود فى اللحوم التي تشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة . وقالت الصحيفة إن هذه الدراسة تتعارض إلى حد ما مع الاعتقاد السائد بأن على الشخص استهلاك كمية كبيرة من البروتين لأنه يزيد الشبع أكثر. وأشار البروفوسير / آن رابين / الأستاذ بقسم التغذية في جامعة كوبنهاجن الى أنه يمكن للشخص تناول وجبة غنية بالألياف أفضل من البروتين لتحقيق الإحساس بالشبع وأن تناول وجبة غنية بالبروتين تتكون من البقوليات تحتوي على كمية كبيرة من الألياف أفضل من الوجبة الغنية بالبروتين من اللحوم والتي تساهم على الأرجح فى زيادة الشعور بالشبع. وتعد هذه الدراسة أول دراسة مقارنة بين اللحوم والبقوليات توضح تأثير مستويات الجوع لدينا حيث أنها أجريت على 43 شابًا تم إعطاؤهم ثلاث وجبات مختلفة تتكون أساسًا من الفطائر بعضها مليئة بالفول والبازلاء والبعض الآخر من اللحوم . وتوصلت الدراسة الى إلى أن البقوليات تحتوى على كمية أقل بنسبة 12% من السعرات الحرارية عن تناول اللحوم. وتدعم هذه الدراسة الوجبات الغذائية المعتمدة على البقول بدلًا من اللحوم خاصة تلك التى تعتمد على الفول والبازلاء على حد سواء باعتباره نظامًا غذائيًا صحيًا يعمل على فقدان الوزن بدلًا من اللحوم .