العراق‬ هو البلد الوحيد الذي يطلق شعبه كلمة( تمن) على الرز والسبب يعود الى ايام الحرب العالمية اﻻولى عندما رفض اهل البصرة الوطنيون ان يمولوا قطعات الجيش البريطاني في البصرة بكميات من الرز تكفي لسد حاجة الجنود عندها كتب المارشال البريطاني الى وزارة الدفاع في انكلترا ان يزودوهم بالرز .وفعلا تم ارسال كميات كبيرة من الرز الفاخر المسمى:بسمتي معبأ في اكياس (كونية) يتوسطها خط احمر مرسوم عليه شكل كارتوني لعشرة رجال يمسك احدهم بيد اﻻخر وكتب تحت الرسم: Ten Men وكان الجندي الانكليزي يقول للحمال العراقي عندما يأمره بتفريغ الحمولة من الباخرة Come on bring Ten Men وكانت لغة الجندي الانكليزي مدمجة فتقع بأذن العراقي ( تم من ) فظن العراقي ان هذه الكلمة معناها رز ومنذ ذلك اليوم وجميع العراقيين اصبحوا يطلقون اسم ( تمن ) على الرز.وهناك قول اخر .وقال باحثون امريكيون ان دراسات علم الوراثة أظهرت أن الأرز ظهر للمرة الأولي قبل أكثر من 9 آلاف سنة في الصين.وكانت دراسات سابقة أشارت الي أن الأرز كان زرع في البدء في الصين أو الهند، غير أن باحثين من جامعة نيويورك قالوا ان الأدلة الجينية تظهر أن الصين هي المصدر الأول للأرز.ويستخدم العراقيون كلمة (تمن) في تسمية الرز وهي مفردة مشتقة من اللغة الصينية القديمة.ويتميز الرز العراقي (التمن) والمسمى عنبر بنكهته وعطره الذي يختلف عن الرز الصيني أو الهندي.