شفاء الزغول 

النمط الغذائي الصحي المثالي للأطفال المصابين بالسكري ، يُمثّل الغذاء عاملًا أساسيًّا في أي خطة لعلاج داء السكري والذي لا يعني أن الطفل يجب أن يتبع "نظامًا غذائيًّا صارمًا لداء السكري"، بل يجب أن يتضمن نظام الطفل الغذائي بانتظام الأطعمة عالية القيمة الغذائية قليلة الدهون والسعرات الحرارية

قال الدكتور أنس صبح طبيب عام في وزارة الصحة، إن من الأطعمة عالية القيمة الغذائية قليلة الدهون والسعرات الحرارية مثل الخضراوات، والفواكة، والبروتين الخفيف الدهن، والحبوب الكاملة

الألياف. 

وبين صُبح أن إدارة الاحتياجات الغذائية العامة والتثقيف الصحي من العوامل المهمة بشكل خاص لجميع الأطفال المُصابين بالسكري، تستند التوصيات الغذائية الخاصة بالأطفال المصابين بالسكري إلى توصيات التغذية الصحية العامة الخاصة بجميع الأطفال، وتهدف إلى الحفاظ على وزن جسم مثالي ومعدل نمو صحي، وذلك بهدف الوقاية من المضاعفات قريبة المدى وبعيدة المدى للسكري.

وأضاف ينبغي على جميع الأطفال تناول الطعام بانتظام وعدم تجاوز أي وجبة طعامية على الرغم من أن معظم الأنظمة الغذائية تسمح ببعض المرونة في تناول الكربوهيدرات وتوقيت الوجبات، إلا أن تناول الوجبات الرئيسية والخفيفة بنفس الوقت من كل يوم.

و تابع من المأكولات البديلة عن الشوكولاته في الأعياد والحفاظ على صحتهم النفسية 

فطيره اليقطين، التي تحتوي ثلاثة حبات من فطيرة اليقطين على مئة سعرة حرارية فقط، وذلك لأن اليقطين يمتاز بأنه منخفض السعرات الحرارية فضلًا عن فوائده لمرضى السكري والتي من بينها السيطرة على سكر الدم المرتفع حتى الوصول إلى المعدل الطبيعي، ويمكن استبدال الدقيق الأبيض، بدقيق اللوز.

و حلوى التفاح المقرمش التي تمتاز بأنها قليلة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات، إذ يحتوي نصف كوب منها على 145 سعرة حرارية و27 جرامًا من الكربوهيدرات، كما تدخل القرفة والشوفان في إعداد حلوى التفاح المقرمش لأنهما يحتويان على العديد من العناصر الغذائية الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة.

و كوكيز الكيتو دايت، التي تحتوي الكوكيز التقليدية على كميات عالية من السكر، إلا أن الكوكيز المُعد خصيصًا لمريض السكري أو كوكيز الكيتو دايت يحتوي على نسبة سكريات منخفضة.

ويتم تحضير عجينة كوكيز الكيتو دايت بإضافة شراب القيقب الخالي من السكر إلي شرائح الشوكولاته الخالية من السكر، ويرش عليها القليل من ملح البحر.

شوكولاتة كيتو براونيز، التي قد يتلهف مريض السكري إلى الشوكولاتة إذا كان من عشاقها، ويمكن لمريض السكري أن يتناول الشوكولاته الخالية من السكر والمحليات الصناعية بعد إضافتها إلى عجين "الكيك" ثم إدخلها إلى الفرن وتحميصها؛ وتتميز هذه الوصفة بأن لها نكهة لذيذة كما أنها لا تحتوي على كميات عالية من السكر.