كشف طبيب متخصص في التغذية عن أن سكر فاكهة المونك (Monk Fruit) يُعد البديل الطبيعي الأفضل للسكر الأبيض، نظرًا لكونه لا يرفع نسبة السكر في الدم، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري والأشخاص المهتمين بصحتهم العامة.

وأوضح الطبيب، في مقطع فيديو متداول، أن فاكهة المونك تنمو طبيعيًا في جنوب الصين، ويُستخرج منها مُحلٍ طبيعي يتميز بقدرته على تحلية الأطعمة دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الجسم. إلا أنه أشار إلى أن السعر المرتفع لهذا المحلّي مقارنةً بالسكر الأبيض يُعد من أبرز العقبات التي تعيق استخدامه على نطاق واسع.

وفي السياق ذاته، حذّر الطبيب من بعض الأطعمة الشائعة التي تساهم بشكل كبير في رفع نسبة السكر في الدم، وعلى رأسها الخبز الأبيض، المناقيش، اللقيمات، والفطائر المصنوعة من الطحين الأبيض، مؤكدًا أنها تؤثر سلبًا على الجسم حتى في حال عدم احتوائها على سكريات مضافة بشكل مباشر.

كما بيّن أن السكر البني لا يختلف كثيرًا عن السكر الأبيض من حيث التأثير على الجسم، بينما يُعد سكر الستيفيا خيارًا صحيًا مقبولًا، رغم أن مذاقه لا يلقى استحسانًا واسعًا بين الناس.