وتمثلت مشاركة الجامعة في إيجاد حلول استدامة من خلال تطوير تطبيق هاتفٍ ذكي لوقف هدر الطعام أطلق عليه اسم (SWAP)؛ إذ إنه يعتمد استراتيجية وقائية، وأخرى تفاعلية للتعامل مع مشكلة هدر الطعام بالإستفادة من مجموعات تقنيات ذكية تشمل انترنت الأشياء (IOT)، ونظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، والسحابة الحاسوبية، كما أنه يساعدُ المشاركين في جميع أنحاء العالم على تقليل نسبة الهدرمن خلال التوعية بالممارسات الفضلى ووصفات الطعام متعددة الثقافات.

إن التطبيق يعمل على جمع فضلات الطعام وتصنيفها في عبوات ذكية، ومن ثم جمعها، وحفظها، ونقلها قبل تحويلها إلى سماد، وطعام حيوانات أليفة، وغاز.

وشارك في المسابقة فرق مشتركة تمثل نحو خمسين جامعة عالمية على مدى عشرة أسابيع؛ بهدف إنشاء أفضل مفهوم عملٍ مستدامٍ لمواجهة التحدِّي، وتلبية احتياجات الحاضر دون المساس بالأجيال القادمة؛ لضمان أكبر قدر من الإستدامة بتطوير تطبيقاتٍ تكنولوجيةٍ تراعي الركائز الثلاث: (المجتمع، الكوكب، العائد المادي).

تجدر الإشارة إلى أنَّ اللجنة المشرفة على المسابقة استعرضت مشاركاتِ الفِرَق لتحديد المراكز الخمسة الأولى حسب معايير التميز، والريادة، والجدوى، والإفادة من التكنولوجيا المتوفرة، والتي يؤمل أن تترجم بعد تنفيذها إلى حل مشكلة هدر الطعام، ليتم الاعلان عنَ اختيار تطبيق SWAP المطوَّر من قبل فريق جامعة الشرق الأوسط وكلية (Lone Star) ضمن التطبيقات الخمسة الفائزة في التصفيات، علمًا أن الجامعة كانت قد شاركت في نفس المسابقة العام الماضي 2021 وأحرزت المركز الثاني على مستوى العالم لتطويرها جهازًا للري الذكي (MIST).